川味拌粉皮

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• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 10~30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 绿豆粉皮10来张
• 红油辣椒适量
• 花椒油适量
• 香麻油适量
• 白糖适量
• 大蒜适量
• 香菜适量
• 花椒粉适量
• 盐适量
• 凉拌醋适量
• 鸡精适量
• 生抽适量

川味拌粉皮的做法详细步骤第1步
陆集粉皮真身
一张张摊开的粉皮第2步
粉皮切大约一厘米宽的条状。
锅里烧水，拌粉水开后下粉皮煮。川味第3步
大概煮两分钟，拌粉粉皮自然卷曲成筒状后捞起。川味稍微煮久一点也不必担心，拌粉因为这个粉皮够筋道，川味耐煮。拌粉
煮好的川味粉皮放冷水里泡一会儿。第4步
滤干装盘备用。拌粉
大蒜用磨泥器磨成蒜泥。川味也可再磨点姜泥，拌粉这次我没有用到。川味第5步
再准备另外的拌粉各种调味品：红油辣椒、花椒油、川味生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋，香菜洗净切细。
接下来开始最简单的烹饪过程，粉皮倒一大容器里，连蒜泥在一起的所有调味品全放进去，拌匀、尝味、装盘、撒香菜。杨氏川味拌粉皮，开胃佳品，就在你的眼前！川味拌粉皮的营养分析

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