市场监管总局发出倡议：春节期间制止餐饮浪费

市场监管总局今天（19日）向广大餐饮服务经营者，市场特别是监管婚宴寿宴、年夜饭和自助餐的总局制止经营者，以及消费者发出如下倡议：

一、发出落实主体责任，倡议春节餐饮制止餐饮浪费。期间餐饮服务经营者要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，浪费在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，市场引导消费者按需适量点餐。监管

二、总局制止优化经营理念，发出强化企业自律。倡议春节餐饮餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上，期间在原料采购、浪费加工制作、市场供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，培育行业新风。

三、创新服务理念，推动文明餐饮。餐饮服务经营者要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“过春节讲节约”的节日新风尚。

四、转变消费理念，践行“光盘行动”。消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陋习，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。

五、注重家风传承，倡导绿色生活。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费。

一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者，过一个温馨、节俭、文明、和谐的春节！

（总台央视记者 李晶晶）